南京聚锋食品经营许可证顺利获批

       为落实合规经营要求，公司近期对食堂开展全面整改，通过优化操作环境、规范流程管理，成功完成经营许可证申报工作。

       在硬件设施方面，打造独立打菜操作间、加装灭蝇灯、更换高效消毒柜等设备。在人员管理方面，食堂全员落实卫生防护要求。上岗前必须穿戴工服，佩戴一次性口罩和手套。同时，公司组织食品安全培训，强化员工的卫生意识和操作技能。

       针对食材处理，重点规范生熟分开流程。针对不同的砧板、刀具和容器，分别标注“生食”“熟食”标识，从工具上避免交叉污染；食材储存实行分区存放，生熟食品在冷藏柜中保持安全距离。同时建立菜品留样制度，每餐每样食品密封保存48小时，确保问题可追溯。

       此次食堂整改既是合规经营的必然要求，更是公司关爱员工的生动体现，通过健康安全的每一餐热饭传递到员工心中。